Édulcorons futé avec le Birnel La mélasse de poire connue sous la marque « Birnel » est du jus de poire pur concentré. Il se consomme...

Blanches, vertes, violettes ou même sauvages, nous sommes en pleine saison des asperges. En en Suisse nous prisons les asperges du...

L'ail noir est un ail confit à l'eau de mer à haute température, ou cuit à basse température (60 à 80 °C) dans une enceinte humide (70 à...

Découvert en fin d'année 2018, ce fromage confidentiel de Haute-Ajoie mérite que l'on en parle. Fabriqué de manière artisanale par Eva,...