À propos du chef

"Sur sa terrasse ombragée face au clocher de Rebeuvelier ou dans sa jolie salle aux tons bleu canard, le chef d’origine alsacienne Alain Hauer propose une cuisine généreuse, originale et travaillée."
C'est en toute simplicité que le Gault & Millau introduit notre chef. Puisqu'au final, c'est là toute la richesse de son savoir-faire: rendre exceptionnelles des choses simples dans un environnement où il fait bon se laisser vivre. 
Il sera également ravi de partager ses recettes et ses idées, aux plus passionnés.