top of page


La moutarde "savora"
Cette moutarde atypique est plus précisément un condiment à saveur exotique résultant d'une association de onze épices et aromates. C'est...

Alain Hauer
30 avr. 20161 min de lecture


Le poivre de Sansho
J’ai découvert ce produit fabuleux très récemment par l’intermédiaire d’un fournisseur à mi-chemin entre un "sorcier" et un "magicien",...

Alain Hauer
31 mars 20161 min de lecture


Saumon cuit à l'assiette, textures de carottes
pour 4 convives 400g de dos de saumon prêt à cuire Ketchup de carottes : 1 carotte 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 cuiller à soupe de...

Alain Hauer
1 mars 20162 min de lecture


Crème pâtissière aromatisée
4dl de lait entier 1dl de crème à 35%mg 100g de jaunes d'oeufs 40g de sucre 25g de sucre roux 35g de maïzena 1 bâton de cannelle 1 zeste...

Alain Hauer
1 févr. 20161 min de lecture
bottom of page



